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CAS号:9004-34-6
分子式:(C₆H₁₀O₅)ₙ,其中聚合度n因原料和工艺差异而有所不同,常见范围为n≈220,分子量约为36000。
用途:
主要作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和悬浮剂使用,可改善食品质地,防止分层或沉淀。
适用于植脂性粉末、稀奶油、冰淇淋、高纤维食品、面包、低热量糖果、饼干、蛋糕、脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。
用法:
将粉末状产品按比例加入食品原料中,通过搅拌或混合使其均匀分散。
液体食品:如饮料、酸奶等,可直接将胶体微晶纤维素均匀撒入其中,然后使用搅拌器或均质机进行充分搅拌或均质处理。
烘焙食品:如面包、饼干等,可将胶体微晶纤维素直接添加到面粉中,与面粉等其他原料一起混合搅拌。
用量:
植脂性粉末、稀奶油:20g/kg
冰淇淋:40g/kg
高纤维食品、面包:20g/kg
根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:
具体用量需根据产品配方和工艺要求调整,确保符合相关标准。
造纸工业:作为纸张增强剂,可提升纸张强度、白度和不透明度。
人造纤维生产:作为纺丝原液的一部分,可改善纤维的均匀性和表面平滑度。
塑料工业:作为填充剂和增强剂,可提升塑料制品的机械性能。
将粉末或颗粒状产品按比例加入工业原料中,通过搅拌或混合使其充分分散。
具体用量需根据生产工艺和产品需求调整,例如在纸张制造中,添加量可能为原料总重量的1%~5%。
涂料制备:作为增稠剂和乳化剂,可提升涂料粘度和稳定性。
胶粘剂生产:作为稳定剂或悬浮剂,可改善胶粘剂性能。
废水处理:作为吸附剂和过滤剂,可去除废水中的有机物和重金属。
将粉末状产品按比例加入化工原料中,通过搅拌或研磨使其均匀分散。
具体用量需根据化学反应和工艺条件确定,例如在涂料中,添加量可能为配方总重量的0.5%~2%。
纺织品上浆:使纺织品更加柔软、光滑。
印花糊料:作为印花糊料使用,可提高色浆的流变性和抱水性。
将粉末状产品配成1%~5%水溶液后,通过浸轧或喷涂方式应用于纺织品表面,经烘干处理即可。
根据纺织品类型和加工需求调整,例如在棉织物上浆中,添加量可能为0.5%~1%(以干基计)。
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