4-茴香酸生产厂家

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4-茴香酸的CAS号为100-09-4，分子式为C₈H₈O₃。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：4-茴香酸在食品工业中主要作为香料使用，用于调制奶油、奶酪、朗姆酒、咖啡、菠萝、香蕉、草莓、蔓越莓、浆果、热带水果、茴香、香荚兰豆、甘草等多种风味。

• 用法：可直接添加至食品中，或作为香精原料参与香精调配。

• 用量：

• 调制奶油、奶酪、朗姆酒、咖啡、菠萝、香蕉等风味时，用量建议在最终加香食品中的浓度不大于20mg/kg。

• 调制茴香、香荚兰豆、甘草、浆果、热带水果等风味时，用量建议在最终加香食品中的浓度不大于6mg/kg。

• 调制可可和奶油香荚兰香韵时，用量约为10mg/kg。

• 焙烤食品中用量约为2.5-5mg/kg。

• 软饮料中用量约为0.5-1mg/kg。

• 冰冻奶制品中用量约为1-3mg/kg。

工业领域

• 用途：4-茴香酸在工业中可用作防腐剂，防止金属表面处理液、涂料、胶粘剂等工业材料变质，延长使用寿命；也可作为合成香料、树脂、塑料等产品的原料。

• 用法：溶解于水或有机溶剂后，喷洒或涂抹于物体表面；或作为添加剂加入工业原料中。

• 用量：一般用量为0.1%~1.0%，具体用量根据产品特性和需求确定。

化工领域

• 用途：4-茴香酸是重要的有机合成中间体，可用于合成茴香酸甲酯、茴香酸乙酯等香料，也可用于制备其他有机化合物。

• 用法：作为反应原料或添加剂，参与化学反应或工艺过程。

• 用量：

• 用作香料合成原料时，用量根据反应条件和产品需求确定。

• 用作其他有机化合物合成原料时，用量根据具体反应确定。例如，合成茴香酸甲酯时，4-茴香酸与甲醇、浓硫酸按一定摩尔比反应；合成茴香酸乙酯时，4-茴香酸与无水乙醇、浓硫酸及苯按一定比例反应。

纺织行业

• 用途：4-茴香酸在纺织行业的应用较少，但理论上可用于纺织品的整理或作为香料添加至纺织品中。

• 用法：以一定浓度溶解于适当溶剂后，通过浸渍、喷淋等方式施加到纺织品上。

• 用量：需根据纺织产品的特性和需求确定，目前尚无统一标准。

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