L-羟基脯氨酸|51-35-4|L-Hydroxyproline

L-羟基脯氨酸 基本信息
MSDS 用途与合成方法 L-羟基脯氨酸价格(试剂级) 上下游产品信息
中文名称:    L-羟基脯氨酸
中文同义词:    L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
英文名称:    L-Hydroxyproline
英文同义词:    4-Hydroxyproline;4-L-Hydroxyproline;delta-Hydroxyproline;Hypro;L-Proline, 4-hydroxy-, trans-;L-Proline,4-hydroxy-,trans;Ls-Hydroxyproline;Proline, 4-hydroxy-
CAS号:    51-35-4
分子式:    C5H9NO3
分子量:    131.13
EINECS号:    200-091-9
相关类别:    Nitrogen cyclic compounds;原料药;PHARMACEUTICALS;氨基酸和衍生物;Amino Acids;Pyrrole&Pyrrolidine&Pyrroline;Hydroxyproline [Hyp];Unusual Amino Acids;Biochemistry;Biological-modified Amino Acids;L-Amino Acids;L-型氨基酸;Amino Acids;氨基酸;食品添加剂;营养强化剂（营养增补;Amino Acids & Derivatives;Chiral Reagents;Heterocycles;氨基酸及其衍生物;氨基酸类医药中间体;中药对照品;标准品;对照品,标准品;化学生物学;植物提取物;吡咯烷;对照品;氨基酸类;其他生化试剂;医药中间体;保护氨基酸;非天然氨基酸;手性配体、手性催化剂;中间体;非天然氨基酸极其衍生物;医药原料
L-羟基脯氨酸 性质
熔点     273 °C (dec.)(lit.)
比旋光度     -75.5 º (c=5, H2O)
折射率     -75.5 ° (C=4, H2O)
储存条件     Store at RT.
溶解度     H2O: 50 mg/mL
水溶解性     357.8 g/L (20 º C)
Merck     14,4840
L-羟基脯氨酸 用途与合成方法
化学性质     白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
用途     增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
用途     增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。;用作生化试剂
生产方法     由明胶、骨胶、干酪素、大豆表皮等蛋白质，用盐酸水解，用亚硝化法提取亚氨酸后经树脂层析后精制、结晶而成。得率约7.0%。