NHDC-OVA，Neohesperidin dihydrochalcone-OVA Conjugate，新橙皮苷二氢查尔酮-鸡卵清白蛋白偶联物 新品

新橙皮苷二氢查尔酮-鸡卵清白蛋白偶联物（Neohesperidin Dihydrochalcone-Ovalbumin Conjugate，NHDC-OVA）是一种将新橙皮苷二氢查尔酮（NHDC）与鸡卵清白蛋白（OVA）通过化学交联形成的复合物，在生物医学、食品工业及免疫学检测等领域具有潜在应用价值。

组成与特性

1. 新橙皮苷二氢查尔酮（NHDC）

• 来源：从柑橘类植物中提取新橙皮苷并经氢化制成的黄酮类衍生物。

• 性质：分子式为C28H36O15，外观呈类白色至微黄色结晶性粉末，甜度为蔗糖的1500-1800倍，热能值极低，具有屏蔽苦味、改善风味的特性。

2. 鸡卵清白蛋白（OVA）

• 来源：从鸡蛋清中提取的蛋白质。

• 性质：具有良好的生物相容性和可降解性，抗原性较低，不会引起强烈的免疫反应。

• 功能：作为药物载体、疫苗佐剂、组织工程材料等，在生物医学领域有广泛应用。

3. 化学交联

• 方法：通过化学交联剂（如戊二醛、碳二亚胺等）将NHDC与OVA的氨基或羧基偶联，形成稳定的共价键或离子键。

• 作用：结合NHDC的生物活性和OVA的生物相容性，形成具有多重功能的复合物。

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！

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