L-焦谷氨酸 98-79-3 5-羧基吡咯烷酮 食品添加剂 保湿剂
中文名称:L-焦谷氨酸
中文别名:5-羧基吡咯烷酮; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-氧代-L-脯氨酸; L-2-吡咯烷酮-5-羧酸; L-焦性胶氨酸; Α-氨基戊二酸内酰胺; 氧化脯氨酸; H-Pyr-OH
英文名称:(S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
CAS号:98-79-3
EINECS号:202-700-3
分子式:C5H6NO3
分子量:128.1066
熔点:152-162℃
沸点:453.1°C at 760 mmHg
闪点:227.8°C
水溶性:10-15 g/100 mL (20℃)
蒸汽压:1.79E-09mmHg at 25°C
比旋光度:-27.5° (c=10, 1 N NaOH)
产品用途:用于食品、化妆品等行业
湖北鑫杰成化工科技有限公司
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杨经理