对溴苯乙酸乙酯主要可以合成香料,具有显著而甜密的玫瑰花香。较普遍用于烟、皂、日用化妆品的香精中,少量用于白玫瑰,微量用于橙花、甜豆及蜂蜜果子的香精,适用于哈瓦那型草香精。在医药工业该品用于生产巴比妥类催眠药鲁米那的中间体。对溴苯乙酸乙酯还可以常用于烘烤食品、糖果、布丁当中。
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中间体1-溴-4-(2-甲氧基-2-甲基二烯基)苯(1AG-1)的制备:将2-(4-溴苯基)乙酸(75g,340mmol)悬浮于乙醇(341mL)中。缓慢加入浓硫酸(0.682mL,12.79mmol),随后将反应混合物加热至回流状态,维持24小时。反Chemicalbook应完成后,将混合物浓缩以去除溶剂。残余物用乙醚和饱和碳酸氢钠溶液稀释,进行酸碱中和处理。小心分离有机层和水层,有机层随后用盐水洗涤,以硫酸钠干燥。干燥后的有机相经过滤,滤液浓缩后得到2-(4-溴苯基)乙酸乙酯(80.2g,产率97%),产物为灰白色固体。
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