中性木聚糖酶测定试剂盒/中性半纤维素酶测定试剂盒/微量法/48S
测定意义：
木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物产生，能催化水解木聚糖，也被称为戊聚糖酶或半纤维素酶，可分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及 β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，因而广泛的应用于酿造和饲料工业中，NEX 一般分离自最适生长 pH 为 6-8 的微生物。
测定原理：
NEX 在中性环境中催化木聚糖降解成还原性寡糖和单糖，在沸水浴条件下进一步与 3,5-二硝基水杨中发生显色反应，在 540nm 处有特征吸收峰，反应液颜色的深浅与酶解产生的还原糖量成正比，通过测定反应液在 540nm 吸光值增加速率，可计算 NEX 活力。
自备仪器和用品：
天平、低温离心机、恒温水浴锅，可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96 孔板和蒸馏水。测定操作表：
对照管
测定管
样品(μL）
60
缓冲液(μL）
90
试剂一 (μL）
试剂二(μL）
混匀，盖紧瓶盖，50℃水浴，反应 30min ，立即沸水浴 20min 灭活。(注意不要让盖子爆开，以免进水，改变了反应体系)
混匀，沸水浴显色 5min ，取 200µL 于微量石英比色皿/96 孔板中 540nm 处测定吸光值 A ，计算 ΔA=A 测定管-A 对照管。每个测定管设一个对照管。
注 意：
正式测定之前选择 2 - 3 个预期差异较大的样本做预测定
上海酶联生物科技有限公司
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