β葡萄糖苷酶（β-GC)/纤维二糖酶测定试剂盒/分光光度法/24样
测定意义：
β-GC（EC 3.2.1.21 ）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，催化 β-糖苷键水解，具有多方面生理作用：在纤维素的糖化作用中，β-GC 负责进一步水解纤维素二糖和纤维素寡糖生成葡萄糖；β-GC 水解萜烯类香气前驱体，使糖苷键合态变成游离态。从而产生香味； β-GC 能够水解植物体内野黑樱苷，释放HCN，从而防止昆虫取食。
测定原理：
β-GC 分解对-硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷生成对-硝基苯酚，后者在 400nm 有最大吸收峰，通过测定吸光值升高速率来计算 β-GC 活性。
自备仪器和用品：
可见分光光度计、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。测定步骤：加样表
试剂名称(μL）
测定管
对照管
试剂一
400
蒸馏水
试剂二
500
样本
100
迅速混匀，放入 37℃准确水浴 30min 后，立即放入 95℃水浴5min（盖紧，以防止水分散失），流水冷却后充分混匀（以保证浓度不变），8000g ，4℃, 离心 5min，取上清液
上清液
试剂三
1000
注 意：
正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定。
上海酶联生物科技有限公司
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