中文名 甜杏仁油
英文名称 Sweet almond oil
CAS号 8007-69-0
性状 微黄透明,味道清香
用途 甜杏仁油不仅是一种优良的食用油,还是一种润滑油,可耐-20℃以下的低温,可作为油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料,还可提取香精和维生素。由于杏仁有南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)之别,故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维及人体所需的微量元素,具有润肺、健胃、补充体力的作用,其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物质。
使用方法 甜杏仁油的使用方法:作为芳香疗法配方基础油及按摩油,也可运用作为色拉及凉菜中。加热则破坏它的营养成分。
保存方式 甜杏仁油不易保存,容易氧化。保存方式阴凉干燥处,冷藏保存时间可延长到一年。
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