植酸酶（phytase)试剂盒/24样
测定意义：
植酸酶（phytase）是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶，它能将食品和饲料中植酸及其盐转化为可供有机体利用的有效磷，降低粪便中的磷含量，减轻对环境的污染，改善营养成分的吸收和利用，因此具有极其广泛的研究和应用价值。
测定原理：
植酸酶在一定温度和 pH 值条件下，水解底物植酸钠生成无机磷与肌醇衍生物，无机磷在酸性环境中与钼酸铵显色剂反应生成蓝色复合物，在 700nm 处有特征吸收峰，根据 700nm处吸光值变化可计算得植酸酶活性。
自备仪器和用品：
天平、低温离心机、可见分光光度计、1 mL 玻璃比色皿、恒温水浴锅，超声溶解器，回旋式振荡器。测定操作表：
对照管
测定管
样本(µL）
100
37℃温育 5min
缓冲液(µL）
400
试剂一 (µL）
混匀，37℃温育 30min
95℃ , 10min 终反应，冷却至室温
显色剂(µL）
500
静置 15min，10000g，室温，离心 5min，取上清，蒸馏水调零，测定值，△A=A 测定管-A 对照管。每个测定管设一个对照管。
注 意：
正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。
上海酶联生物科技有限公司
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