乙醇含量测定试剂盒/分光光度法/48样
测定意义：
酒是含酒精（乙醇）饮料的统称，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒质量的重要指标之一。我国是世界上最早发明酿酒的国家，也是酒类产品消费大国，其消费量居世界之首。因此，快速、准确测定酒中乙醇含量，对于确保酒的质量和保护消费者的健康具有重大意义。
测定原理：
乙醇在乙醇脱氢酶的催化下氧化脱氢生成乙醛，同时，NAD 被还原生成 NADH ，NADH 在 1-mPMS 的作用下使 WST-8 显橙黄色，通过 450 nm 下测定吸光值变化可测得乙醇含量。
自备仪器和用品：
可见分光光度计、台式离心机、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰、蒸馏水测定步骤：
样本测定
试剂名称
体积(μL）
试剂一
500
试剂二
250
试剂四
50
样本
200
测定工作液
800
注 意：正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定。
上海酶联生物科技有限公司
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