红平菇

产品名称：红平菇

英文名：Pleurotus djamor (Rumph. ex Fr.) Boedijn

规格：斜面；菌液；平板

货号：PJZ1063

形态：小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上菌落明显，白色，菌丝密集旺盛，向平板边缘同心圆蔓延生长，不产孢子。

基本信息：

培养基  马铃薯浸粉：10.0，葡萄糖：20.0，KH2PO4：3.0，MgSO4·7H2O：1.5，硫胺素：0.008，琼脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃）

生长条件  28℃；5-7天；好氧

存储条件  2-8℃

安全等级  1

形态  小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上菌落明显，白色，菌丝密集旺盛，向平板边缘同心圆蔓延生长，不产孢子。

模式菌株  no

操作步骤  ①准备上述平板1-2块；②试管斜面表面消毒后，在安全柜中打开；③用无菌接种锄和接种铲切块（见附页），0.5×0.5cm2小正方形块；④将小正方形块平放至平板中心，琼脂表面上；⑤将平板正置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。

共享方式  公益性共享

产品描述：

红平菇（Pleurotus djamor）是侧耳属的大型真菌，属于担子菌门，又称红侧耳。菌盖呈红色或粉红色，菌褶白色，菌柄白色，是重要的食用真菌。富含蛋白质、多糖、维生素、矿物质等营养成分，口感鲜美，具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等多种保健功效，在食品和医药领域广泛应用；可通过人工栽培，以木屑、棉籽壳等为培养基，生长周期较短，是我国传统的特色农产品之一。

菌种标准操作步骤:

一、准备工作

穿实验服、戴手套、口罩，在超净工作台内操作。

灭菌：培养基、枪头、离心管、接种环 / 针、生理盐水。

工作台紫外照射20–30 min，通风后开始。

二、菌种活化

取冻存菌种 / 安瓿菌种，室温 / 冰上缓慢解冻。

接种环火焰灭菌，冷却后蘸取少量菌液。

在固体培养基（如 LB、营养琼脂）上划线分离。

倒置培养：

细菌：37℃，12–24 h

真菌：28℃，48–72 h

三、挑单克隆扩大培养

挑取形态一致、边缘整齐的单菌落。

接种到液体培养基或新鲜斜面。

摇床 / 静置培养至对数生长期（OD 合适、浑浊）。

四、菌种传代

取少量菌液 / 菌落，接种到新培养基。

控制传代次数，避免多次传代导致性状退化。

每次传代做好记录：日期、代数、操作人、生长情况。

公司正在出售的产品：

实验后处理:

菌种保存

将实验后的菌种进行冻存（如-80°C甘油保存或液氮保存）。

记录保存信息，便于后续使用。

废弃物处理

将实验废弃物（如培养基、菌液）进行高温灭菌处理。

按照实验室规定分类处理废弃物，避免环境污染。

实验总结

撰写实验报告，总结实验过程、结果及结论。

分析实验中的问题与改进措施。