醇氧化酶催化短链初级脂肪醇氧化成各自的醛。对甲醇的亲和力最高。醇氧化酶参与甲醇的代谢,这对利用甲醇作为唯一能源的酵母菌来说很重要。乙醇氧化酶主要存在于过氧化物酶体,但也可能存在于细胞质中。
醇氧化酶(AOX)能够催化将脂肪醇或芳香醇氧化形成醛或酮。
截至2025年,AOX相关技术已应用于多个生物制造领域:
产物合成:通过合成生物学改造,构建的工程菌株可实现苹果酸(2.79 g/L)和脂肪酸(23.4 g/L)的甲醇基生物合成;
基因调控:AOX1启动子被用于精确控制外源基因表达,如在重组毕赤酵母中驱动S-腺苷甲硫氨酸合成酶的高效表达;
菌株优化:通过筛选AOX活性增强突变体,使甲醇转化效率提升1.7倍。
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