SOD厂家 新品

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一、基本信息

• CAS号：9054-89-1（超氧化物歧化酶，Superoxide Dismutase，简称SOD）

• 分子式：酶为蛋白质大分子，无固定分子式（主要成分为蛋白质，由氨基酸组成，分子量因来源不同而异，通常在15000-35000 Da之间）

二、各领域的合规用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：用于果蔬汁、肉制品、油脂类食品等加工中，催化超氧阴离子自由基的歧化反应，影响食品原料的氧化过程。

• 参考用量：按生产需要适量使用（具体需结合食品类别及工艺需求，通常在果蔬汁中添加量为0.001%-0.01%（以酶活力计），在肉制品中为0.005%-0.02%）。

2. 工业领域

• 用途：作为化妆品原料（如护肤类产品基质），参与抗氧化体系的构建；或用于工业水处理中，辅助去除水体中的活性氧成分。

• 参考用量：根据工艺需求调整，通常在化妆品基质中添加比例为0.01%-0.1%（以酶活力计）；水处理中添加量为0.005%-0.05%。

3. 化工领域

• 用途：用于生物可降解材料的改性，辅助调控材料合成过程中的氧化反应；或作为生物催化反应的工具酶。

• 参考用量：依据化学反应配方确定，一般占反应物总质量的0.001%-0.01%（以酶活力计）。

4. 纺织行业

• 用途：作为纺织面料（如棉、麻、化纤）的抗氧化整理助剂，通过催化活性氧分解实现织物的抗氧化性能。

• 参考用量：在整理液中的添加量为0.01%-0.1%（以酶活力计）。

备注