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苹果提取物基本信息
• CAS号:
作为多组分混合物,无单一CAS登记号。若指其特征成分苹果多酚(Apple Polyphenols,以原花青素为例),其CAS号为 4852-22-6;若指另一特征成分根皮素(Phloretin),其CAS号为 60-82-2。
• 分子式:
作为多组分混合物,无固定分子式。特征成分根皮素(Phloretin)的分子式为 C15H14O5。
各行业应用及参考用法
1. 食品添加剂领域
• 用途:作为食品原料或天然抗氧化剂/风味物质,用于固体饮料、烘焙制品、风味饮料及果脯中,提供苹果风味特征及浅褐色色泽。
• 用法用量:依据相关食品原料管理规定及GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》执行。作为普通食品原料使用时,配方建议添加量一般在 0.5% - 5%(以干粉计);作为食品抗氧化剂使用时,应严格遵循标准中规定的特定食品类别及最大使用量。
2. 工业与化工领域
• 用途:
◦ 日化原料:作为植物源添加剂,用于部分洗护清洁产品配方中;
◦ 天然抗氧化剂:利用提取物中的多酚类成分,作为天然抗氧化剂应用于油脂、化妆品基质等工业产品的防氧化体系。
• 用法用量:视具体工艺配方而定,建议添加量一般为 0.3% - 2%(按有效固含量折算)。
3. 纺织行业
• 用途:
◦ 天然媒染剂:在植物染色工艺中作为辅助助剂,帮助染料在纤维上的附着;
◦ 织物整理:利用其多酚类物质作为天然助剂,用于织物的后整理工序,调节织物表面性能。
• 用法用量:通常采用浸渍或浸轧工艺,建议用量范围为 10g/L - 60g/L(浸渍液浓度),具体根据织物克重及处理时间调整。
注意事项
1. 本内容仅供技术交流参考,不作为产品宣传依据。实际生产应用中,请严格遵守所在国家及地区的最新法律法规。
2. 建议密封保存于阴凉干燥处,避光防潮,防止多酚类成分氧化导致色泽变深及活性下降。






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