苯甲酸是一种芳香酸类有机化合物,也是最简单的芳香酸,化学式为C7H6O2。最初由安息香胶制得,故称安息香酸,略微具有苯甲醛或安息香的气味。
苯甲酸是一种重要的化工原料及化学反应中间体,主要用于制备苯甲酸钠防腐剂,并用于染料,还用于制增塑剂、媒染剂、杀菌剂和香料等。
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