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樱桃粉（Cherry Powder）基本信息

• CAS号：无统一CAS号。樱桃粉是由樱桃（Prunus pseudocerasus等品种）的果肉（或全果）经干燥、粉碎制成的粉末，是糖类、有机酸、膳食纤维、维生素及多酚等多种化合物的混合物，没有单一的CAS登记号。其主要特征成分如花青素（Anthocyanins）的CAS号范围为52813-65-1（泛指），可作为参考成分之一。

• 分子式：无统一分子式。作为混合物，不存在单一的分子式。其含有的代表性成分（如花青素类）因具体结构不同分子式各异，例如矢车菊素-3-葡萄糖苷的分子式为C₂₁H₂₁O₁₁。

各领域用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：作为食品原料或食品配料，用于饮料、酸奶、果酱、冰淇淋、烘焙食品（如果酱夹心、蛋糕装饰）、固体饮料及糖果等，提供樱桃特有的风味和红至深红的色泽。

• 用法用量：作为食品配料使用时，用量根据生产需要适量添加。具体用量需符合GB 2760及相关产品标准的规定，通常添加范围为0.5%–3%（质量分数），具体以产品配方和工艺要求为准。

工业领域

• 用途：可作为天然添加剂，用于工业产品（如饲料预混料、有机肥料等）的辅助成分，提供天然植物成分来源。

• 用法用量：根据工业产品配方进行调整，一般添加量为0.1%–0.5%（质量分数），具体以工艺要求为准。

化工领域

• 用途：可作为化工助剂，用于化妆品原料、洗涤剂、香精香料等产品的辅助成分，利用其香气或作为天然色素。

• 用法用量：添加量通常为0.2%–2%（质量分数），具体用量根据产品性能要求进行调整。

纺织行业

• 用途：可作为天然染料，用于纺织品的染色或扎染工艺，例如赋予织物浅红、粉红或暗红色的色泽（天然纤维如棉、丝等上色效果更明显）。

• 用法用量：染料或整理液中的添加量一般为0.5%–3%（相对于织物或溶液的质量），具体根据所需的色泽深度、织物类型及工艺条件确定。