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苄叉丙酮 (Benzalacetone)
1. 基本信息
• CAS号: 122-57-6
• 分子式: C₁₀H₁₀O
• 分子量: 146.19
* 外观: 通常为白色至淡黄色结晶粉末,具有轻微的香豆素样香气。
2. 各行业用途及用法说明
A. 食品添加剂领域
• 主要用途: 在食品工业中,主要作为食用香料使用。
* 功能描述: 用于调配香豆素、肉桂等风味,赋予食品特定的香气特征。
• 参考用量: 具体用量需严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)的规定。在各类食品中可按生产需要适量使用。实际应用中应根据产品风味需求和工艺特点确定精确添加量。
B. 工业领域
• 电镀工业:
◦ 用途: 作为电镀添加剂(如镀锌光亮剂),用于调节镀层结晶状态。
◦ 参考用量: 一般为电镀液总量的 0.01% - 0.1%,具体视镀种和工艺要求而定。
* 有机合成中间体:
◦ 用途: 用于合成其他精细化学品。
C. 化工领域
• 香料合成:
◦ 用途: 作为合成其他香料的原料。
* 日化香精:
◦ 用途: 用于调配皂用香精、洗涤剂香精等。
◦ 参考用量: 根据香精配方要求而定,一般在香精中的含量为 0.5% - 5%。
D. 纺织行业
• 功能整理:
◦ 用途: 作为芳香整理剂的成分,赋予纺织品特定的气味特征。
• 印染助剂:
◦ 用途: 在特殊印花工艺中作为香料微胶囊的芯材成分。
* 参考用量: 根据整理工艺要求和织物类型确定,一般整理液浓度为 0.1% - 0.5%。
3. 安全与操作提示
• 储存: 应储存于阴凉、通风、避光处,远离火种、热源和氧化剂。包装容器需密封,防止吸潮结块。
* 防护: 操作时建议佩戴防护手套、护目镜和防尘口罩,避免直接接触皮肤和眼睛。工作场所应保持良好通风。
• 法规: 各领域的应用均需符合相关国家或地区的法律法规及行业标准。






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