蜂王浆粉厂家

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基础理化信息

• CAS号：8031-67-2（行业通用登记号，代表“蜂王浆/蜂王浆粉”混合物）。

• 分子式：无固定单一分子式。主要成分为蛋白质、氨基酸、脂肪酸（如10-羟基-2-癸烯酸）、糖类及有机酸等混合物。

各行业用途与用法用量

• 用途：作为天然风味剂、色泽调节剂及质构相关助剂，用于赋予食品蜂王浆的特征酸涩风味及淡黄至乳白色泽。

• 适用场景：固体饮料（代餐粉、营养粉）、液体饮品（果汁、乳饮）、烘焙食品（面包、蛋糕、饼干）、乳制品（酸奶、雪糕）、糖果及谷物制品（麦片、营养棒）。

• 参考用量：

• 固体饮料：按产品总质量计，添加量约为 0.5%–5%。

• 液体饮品：按产品总质量计，添加量约为 0.01%–0.5%，建议在 ≤60℃ 条件下溶解后均质。

• 烘焙食品：按面粉或产品总质量计，添加量约为 0.1%–2%，需在干性原料混合阶段加入。

• 乳制品/冷冻饮品：按产品总质量计，添加量约为 0.1%–2%。

• 糖果：按产品总质量计，添加量约为 0.05%–0.5%。

• 谷物制品：按产品总质量计，添加量约为 0.1%–5%。

• 用途：作为日化产品（护肤品、香水、香皂、洗涤剂）的天然加香与调色组分；作为高分子材料（橡胶、塑料）改性组分、环保涂料/油墨助剂及天然染料配方组分。

• 参考用量：

• 日化产品：按配方总量计，添加量约为 0.1%–5%（如护肤品约为 0.1%–1%）。

• 高分子材料：按原料总重量计，添加量约为 0.5%–3%。

• 涂料、油墨：按配方总量计，添加量约为 0.1%–5%。

• 天然染料（皮革、纸品、纺织品）：按处理基材重量计，添加量约为 0.1%–2%。

• 饲料：每吨饲料添加约为 10–50 kg。

• 用途：利用其有机酸、酶类等成分作为有机合成原料、催化剂、稳定剂或聚合物改性助剂。

• 参考用量：

• 有机合成（酯化、缩合等）：按反应物重量计，添加量约为 0.5%–5%。

• 催化剂/稳定剂：按反应物总质量计，添加量约为 0.1%–5%。

• 表面活性剂、乳化剂制备：按原料总量计，添加量约为 3%–10%。

• 用途：作为纺织助剂相关组分，用于天然纤维（棉、麻）的生物酶处理工序；作为染色固色剂辅助组分及功能性整理（吸湿性、抗静电性、柔软度调整）相关组分。

• 参考用量：

• 酶处理工序：按酶液总量计，添加量约为 0.2%–1%。

• 染色固色：按染浴总量计，添加量约为 0.1%–0.3%。

• 功能性整理：按柔软剂总量计，添加量约为 0.5%–2%；或按织物重量计，添加量约为 0.1%–1%。

使用注意事项

• 工艺适配：蜂王浆粉成分受蜜源植物、季节及冻干工艺影响较大，实际用量需根据具体产品的规格书及小试结果调整。

• 稳定性：粉末具有引湿性，需阴凉干燥储存；高温可能导致风味散失或成分变化，在热敏体系（如饮料）中建议低温处理。