己酸异丁酯 中文名称: 己酸异丁酯 中文同义词: 己酸-2-甲基丙酯;正己酸异丁酯;己酸异丁酯;已酸异丁酯 英文名称: Isobutyl hexanoate 英文同义词: Hexanoicacid,2-methylpropylester;isobutylcaproate(combustibleliquid,n.o.s.);HEXANOIC ACID ISOBUTYL ESTER;ISOBUTYL CAPROATE;ISOBUTYL HEXANOATE;ISOBUTYL N-HEXANOATE;FEMA 2202;BUTYL ISO, CAPROATE CAS号: 105-79-3 含量:98% 形状:淡黄色液体 分子式: C10H20O2 分子量: 172.26 EINECS号: 203-332-6 沸点 348-350 °C(lit.) 密度 0.856 g/mL at 25 °C(lit.) 折射率 n20/D 1.414(lit.) FEMA 2202 闪点 169 °F 化学性质 呈苹果和可可香气,有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。溶与乙醇(1:2,80%乙醇;1:1,90%乙醇)。沸点176~177℃,闪点76℃。 天然品存在于新鲜苹果、苹果汁、杏、香蕉、啤酒、康酿克酒、白兰地、朗姆酒、麦芽威士忌、苹果酒、白、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、熟猪肉、苹果白兰地、梨葡萄酒及榅椁等中。 用途 GB 2760一97规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精。
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