酪蛋白磷酸肽(CPP)酸水解酪蛋白

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发货地 湖南
更新日期 2024-03-28
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中文名称:酪蛋白磷酸肽(CPP)酸水解酪蛋白有效期: 一年
品牌: 上禾生物产地: 湖南
2024-03-28 酪蛋白磷酸肽(CPP)酸水解酪蛋白 RMB 一年 上禾生物 湖南

【产品简介】
 
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
 
 促进小肠对钙的吸收 
人的饮食中的谷类食物含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷成 分,在小肠下端PH7~8环境下与钙结合而生成磷酸钙沉淀。而CPP能抑 制磷酸钙沉淀的形成,使游离钙保持较高的浓度,促进钙的被动吸收, 成为维生素D作为钙吸收促进剂的又一途径。
 
 促进骨骼对钙的利用 
动物实验表明,CPP能促进钙的吸收和利用,减弱破骨细胞作用及 抑制骨的再吸收。
 
 促进牙齿对钙的利用 
过去认为,餐后咀嚼乳 酪能刺激唾液分泌,使碱性的唾液缓冲牙斑上的酸性物质对牙釉质的 腐蚀,有助于防止龋齿的发生。近年研究发现,乳酪中含有的CPP能将 食物中的钙离子结合在龋齿处,减轻釉质的去矿物化,从而达到抗龋 目的。
 
 CPP能提高铁、锌、镁等金属离子的生物利用度,因而被称为具有金属载体功能的肽类物质。目前,国外已将CPP应用于儿童咖喱饭、饮料、口香糖等食品和保健品中。对儿童缺钙、老年人骨质疏松、不育症的治 疗和牙齿保健方面的研究和应用也在进行之中。因为CPP是从天然蛋白 质中提取的多肽,具有不良反应小、安全可靠的优点,因而将会得到 更广泛的应用。国外研究了酪蛋白、脱脂乳蛋白和CPP的致敏反应,发现CPP的致敏性很小,表明它能够适用于对牛奶过敏的体质。但也应注 意到,影响CPP作用的因素非常复杂,在钙代谢过程中的作用还须进行 深入的研究。
 
CPP的应用范围
 CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性,因此,可添加于下列各种产品中:·强化钙、铁、锌的营养保健品·奶类制品,如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等·儿童营养食品,如婴儿营养米粉、高钙饼干等·豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等。营养麦片、口香糖等·防龋固齿的牙膏·啤酒、汽酒等含气饮料(可使泡沫细腻、持久,并促进其中的矿物质吸收)在上述产品中应用时,CPP可起到使产品配方更完善、合理,真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的,同时还可实现原有产品的升级换代。此外,添加CPP的制品,其原有的风味和口感可保持不变。

关键字: 酪蛋白磷酸肽(CPP)酸水解酪蛋白

公司简介

长沙上禾生物科技有限公司,专业的植物提取物,特别是标准化、高纯植物提取物的优质供应商。专注于为医药保健品、化妆品、饲料添加剂及生物农药生产和研发领域的客户,提供优质的产品和服务。 公司现有主要产品为:杜仲提取物-绿原酸(5%-98%)、熊果酸(25%-98%)、科罗索酸(1%-98%)、苦杏仁苷(50%-98%)、淫羊藿苷(10%-98%)等标准化高纯植物提取物。同时,为保证您的研发需求,我们提供近600种植物提取物(大多为高纯植物有效成分单体、对照品),部分产品为您提供毫克级到公斤级,乃至吨级的供应量。另外,针对您的个性需求,依托我们强大的研发能力,为您提供产品定制及外包服务。以满足您在开发和生产天然产品领域持续创新的需求。
成立日期 2010-04-06 (14年) 注册资本 50.000000万人民币
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 1000万-5000万
主营行业 医药中间体,医药中间体,植物提取物,植物提取物,原料药,原料药,天然化学药,天然化学药,中草药提取物,中草药提取物 经营模式 工厂
  • 长沙上禾生物科技有限公司
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  • 公司成立:14年
  • 注册资本:50.000000万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品:杜仲提取物绿原酸,科罗索酸,金银花提取物绿原酸,熊果酸,苦杏仁提取物苦杏仁苷,大黄素,二氢杨梅素,芹菜素,厚朴酚,木犀草素,杨梅素,芦荟大黄素等
  • 公司地址:Room 202, Building B8, Huanchuang Enterprise Plaza, High tech Zone,
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