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无水肌酸（Creatine Anhydrous），又名肌酸（无水）。
CAS号：57-00-1
分子式：C₄H₉N₃O₂，分子量约131.13
基本性状：白色至类白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味，易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、氯仿，熔点约303℃（分解），常温下对光、热稳定，吸湿性强，须密封保存于阴凉干燥处。
食品添加剂方面：我国现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）均未将肌酸列入许可名单，不作为普通食品的添加剂或营养强化剂使用。其仅可在取得相应资质的运动营养食品（符合GB 24154）或保健食品中作为原料配料使用，具体投料比例按产品执行标准或配方文件确定，不得添加于普通供食用的加工食品中。
工业方面：可作为精细化工原料配制金属表面处理液（如清洗、防锈组分）、水处理缓蚀阻垢剂原料、电镀液添加剂、工业清洗剂组分及动物饲料（非食用领域）预混料等。金属处理液参考添加量为配方总质量的0.5%～5%，水处理药剂参考为0.05%～2%，工业清洗剂参考为0.1%～1%，饲料预混料参考为0.05%～1%，实际投料依具体工艺配方确定。
化工方面：作为有机合成中间体用于制备肌酸衍生物（如磷酸肌酸、肌酸酯类等）、胍基类化合物及精细化学品。合成反应中一般按化学计量摩尔比（如1:1至1:2）或原料质量的0.1%～5%投料；作为反应体系助剂或稳定剂时参考添加量为配方的1%～10%，具体依合成路线及工艺参数调整。
纺织行业方面：未见国家标准或主流行业规范记载肌酸作为典型纺织印染助剂（退浆、煮练、漂白、固色、柔软等）的常规用途，无标准推荐用量。个别特殊功能性整理剂研发中或作为辅助成分试用，若使用需经小试确定适用配比。
安全提示：属一般工业化学品，粉尘或溶液可能对眼睛、皮肤、呼吸道有轻微刺激性。操作时建议佩戴防护手套、护目镜及防尘口罩，在通风良好处进行，避免吸入粉尘，远离强酸强碱及强氧化剂。若接触眼睛或皮肤，立即用大量清水冲洗并送医处置。以上信息仅供工业化学品资料参考，实际投料须遵照具体生产工艺文件及当地法规执行。
以上内容仅为工业原料信息说明，不构成任何经营或使用建议。
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