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无水肌酸（Creatine Anhydrous），又名肌酸、甲胍基乙酸。
CAS号：57-00-1
分子式：C₄H₉N₃O₂，分子量约131.13
基本性状：白色至类白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味，易溶于水（微温助溶），微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚，熔点约295℃（分解），具吸湿性，密封贮存于阴凉干燥处。
食品添加剂方面：我国现行GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB 14880《食品营养强化剂使用标准》均未将肌酸列入普通食品许可名单，不作为普通食品的添加剂或营养强化剂使用。其可作为运动营养食品（符合GB 24154）或取得相应许可的特殊膳食产品原料，具体投料比例按产品执行标准或配方文件确定，不得添加于普通加工食品中。
工业方面：可作为精细化工配制组分，用于金属表面处理清洗液中的辅助组分（参考添加量为配方总质量的0.5%至5%）、工业清洗剂中的pH调节或辅助组分（参考0.1%至1%）、循环水处理缓蚀阻垢剂辅助原料（参考0.05%至2%）、动物饲料预混料非食用领域配制组分（参考0.05%至0.5%），实际投料依具体工艺配方确定。
化工方面：作为有机合成中间体用于制备肌酸衍生物、胍基类化合物及含氮杂环精细化学品。合成反应中一般按化学计量摩尔比投料或按原料质量的0.1%至5%加入；作为反应助剂时参考添加量为配方的0.5%至5%，具体依合成路线及工艺参数调整。
纺织行业方面：未见国家标准或主流行业规范记载无水肌酸作为典型纺织印染助剂（退浆、煮练、漂白、固色、柔软等）的常规用途，无标准推荐用量。个别特种染整助剂研发中或作为辅助含氮组分试用，若使用一般参考用量为工作液总质量的0.001%至0.1%或对织物质量的0.05%至1%，需经小试确定适用配比。
安全提示：属一般工业化学品，粉尘或溶液对眼睛、皮肤、呼吸道可能有刺激性。操作时建议佩戴防护手套、护目镜及防尘口罩，在通风良好处进行，避免吸入粉尘，远离强酸强碱及强氧化剂。若接触眼睛或皮肤立即用大量清水冲洗并送医处置。以上信息仅供工业化学品资料参考，实际投料须遵照具体生产工艺文件及相关法规执行。
以上内容仅为工业原料信息说明，不构成任何经营或使用建议。
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