N-乙酰-DL-蛋氨酸厂家 N-乙酰-DL-蛋氨酸生产厂家 N-乙酰-DL-蛋氨酸 工厂 N-乙酰-DL-蛋氨酸价格 N-乙酰-DL-蛋氨酸报价 N-乙酰-DL-蛋氨酸添加量
N-乙酰-DL-蛋氨酸（N-Acetyl-DL-methionine），又名乙酰蛋氨酸、N-乙酰-DL-甲硫氨酸。
CAS号：1115-47-5
分子式：C₇H₁₃NO₃S
分子量：约191.25
EINECS号：214-224-3
外观为白色至类白色结晶性粉末，微有特殊气味，可溶于水及乙醇，熔点约117至119摄氏度，宜密封、避光、阴凉干燥处贮存防止吸潮。
各领域的常见用途与参考用量如下，实际投料应依据配方工艺与相关国家标准或行业标准确定：
食品添加剂方面，在我国现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中N-乙酰-DL-蛋氨酸未被列入允许使用的食品添加剂或营养强化剂名单，不作为普通食品的防腐、抗氧化或酸味调节剂使用。若作为氨基酸衍生物用于食品接触材料或作为加工助剂的原料组分，须符合我国相关食品接触材料及助剂管理规定，并按官方批准范围和限量执行，不得直接添加于普通食品（如日常饮料、肉制品、调味品等）中。
工业方面，可作为饲料添加剂（非食用领域）配制用含硫氨基酸物料、工业发酵培养基氮源补充剂、金属螯合或络合体系的配体组分。配合饲料中添加量参考为总质量的0.05%至0.3%，工业发酵培养基参考为0.01%至0.1%，金属处理液参考为总质量的0.1%至2%，具体依工艺配方调整。
化工方面，主要作为精细有机合成中间体或医药及农药中间体原料，用于制备含硫氨基酸衍生物、多肽合成砌块、手性配体及特种含硫精细化学品。有机合成通常按反应物摩尔比1比1左右投料或按原料总质量0.5%至5%添加；作为高分子材料改性研究中含硫助剂时添加量为体系总质量的0.5%至5%。
纺织行业方面，公开文献中N-乙酰-DL-蛋氨酸非常规纺织助剂组分，无广泛工业化应用记载。部分含硫氨基酸衍生物偶见于还原型烫发剂或毛发处理剂配方（日化领域），若作为实验性含硫有机物料用于染整助剂或功能整理剂研发，一般先配制成低浓度水溶液进行小试，参考添加量为对织物质量的0.2%至2%，具体需经工艺验证确定。
操作时建议佩戴防护手套与护目用具，避免吸入粉尘或接触眼睛。储存时远离强氧化剂及强碱。
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