L - 谷氨酸,L-Glutamic Acid
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L - 谷氨酸(别名:左旋谷氨酸 / 麸氨酸)56-86-0 分子式 C5H9NO4 食品级鲜味剂 味精原料调味品营养强化剂 可提供 COA/MSDS 出口单证 新品

价格 25 23 22
包装 1kg 25kg 100kg
最小起订量 1kg
发货地 山东
更新日期 2026-06-29
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产品详情

中文名称:L - 谷氨酸英文名称:L-Glutamic Acid
CAS:56-86-0品牌: 卓味
产地: 国产保存条件: 阴凉干燥处
纯度规格: 99%产品类别: 营养强化剂
别名: 左旋谷氨酸、2 - 氨基戊二酸、麸氨酸分子式: \(\boldsymbol{C_5H_9NO_4}\)
型号: 食品级有效物质含量: 99%
主要用途: 1. 鸡精、酱油、火锅底料、复合调味料(核心应用) 生产谷氨酸钠、直接增鲜矫味 常规添加量:0.2%~2.0% 2. 腌腊肉、火腿肠、速冻肉制品 护色去腥、抗氧化保鲜 常规添加量:0.05%~0.3% 3. 氨基酸口服液、健脑、运动营养食品 营养强化,缓解脑疲劳、身体乏力 常规添加量:0.3%~3.0% 4. 乳制品、烘焙食品、膨化零食 提升风味层次感,营养强化 常规添加量:0.02%~0.2% 5. 医药氨基酸输液、畜禽水产饲料营养强化剂使用与储存注意事项: 高温长时间加热会脱水生成焦谷氨酸,失去鲜味,调味品尽量控制灭菌温度与时长; 酸性原料,若需要突出鲜味,常用氢氧化钠中和制成谷氨酸钠使用; 吸湿性低,密封存放于阴凉干燥仓库即可,不易结块; 经典复配:L - 谷氨酸 + 呈味核苷酸二钠 (I+G)+L - 丙氨酸,鲜味倍增; 海关 HS 编码:29224910,可顺利出口全球各大市场; 正常食品添加剂量安全性高,婴幼儿食品可合规使用。
核心产品优势: 鲜味基底原料:中和制成谷氨酸钠就是味精,搭配 I+G、L - 丙氨酸、甘氨酸可大幅提升复合鲜味,去腥、压抑苦涩异味,让酱料风味醇厚饱满。 肉制品护色抗氧化:螯合金属离子,抑制肌红蛋白氧化褐变,延缓油脂酸败,保持卤肉、火腿肠红润色泽,延长货架期。 脑部营养、改善神经代谢:作为大脑能量物质,辅助改善神经衰弱、记忆力疲劳,常用于健脑类复合氨基酸产品。 调节食品酸碱度:弱酸性可用于调味品、饮料调节酸度,稳定体系,优化口感。 发酵工艺生产,性价比高:粉体均匀稳定,适配压片、粉剂、酱料、口服液各类剂型加工
2026-06-29 L - 谷氨酸 L-Glutamic Acid 1kg/25RMB;25kg/23RMB;100kg/22RMB 25 卓味 国产 阴凉干燥处 99% 营养强化剂

L - 谷氨酸(别名:左旋谷氨酸 / 麸氨酸)CAS:56-86-0 分子式 C5H9NO4 食品级鲜味剂 味精原料调味品营养强化剂 可提供 COA/MSDS 出口单证

产品简介

L - 谷氨酸是目前全球产量最大的发酵类氨基酸,也是味精(谷氨酸钠)的上游原料。本身呈酸性,中和成钠盐后鲜味突出,同时参与人体蛋白质合成、脑组织代谢,是重要的兴奋性神经氨基酸,广泛用于调味品、肉制品、功能食品、医药饲料领域。

基础参数

英文名称:L-Glutamic Acid
中文别名:左旋谷氨酸、2 - 氨基戊二酸、麸氨酸
CAS 号:56-86-0
分子式\(\boldsymbol{C_5H_9NO_4}\)
分子量:147.13
外观:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味微酸
溶解性:微溶于冷水,易溶于热水;溶于稀酸、稀碱,不溶于乙醇、乙醚
水溶液 pH:3.0~3.5(饱和水溶液呈弱酸性)
热稳定性:常规加工温度稳定,高温长时间加热会发生脱水生成焦谷氨酸,鲜味下降
执行标准:GB 30606,INS 号:E620,食品级可作为增味剂、营养强化剂,全球合规使用
常规纯度:食品级≥99.0%

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关键字: L - 谷氨酸;左旋谷氨酸;2 - 氨基戊二酸;麸氨酸;CAS 号:56-86-0;

公司简介

山东卓味食品配料有限公司成立于2026年5月22日,地处山东,依托区域产业与交通优势,专注食品配料研发整合、销售与技术服务,致力于打造一站式食品原料优质供应商。 公司产品体系完善,主营品类涵盖:通用食品添加剂、功能性甜味剂、胶体类增稠剂、矿物质与复合营养强化剂、各类氨基酸原料、全系列食品级维生素等百余款食品级原料,适配饮品、糕点烘焙、熟食肉制品、果冻凝胶、代餐食品、保健品、调味品等各类食品加工场景,可满足不同厂家配方生产需求。 企业始终恪守食品安全底线,所有产品资质齐全、符合国标GB2760使用规范,建立完善入库查验、留样抽检质量管控流程,杜绝不合格原料流通;团队具备食品配料行业实操经验,不仅供应货品,还可为客户提供原料选用、配方优化、用法用量等专业技术答疑支持。 经营宗旨:匠心做原料,诚信做长久。未来公司将持续优化供应链,扩充优质品类,严控品质与性价比,面向全国食品加工企业稳定供货,以专业、高效、务实的服务,与合作伙伴携手稳健发展,助力食品行业高品质升级。
成立日期 2026-05-22 (1年) 注册资本 500万人民币
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 300万-500万
主营行业 食品添加剂 经营模式 贸易
  • 山东卓味食品配料有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:1年
  • 注册资本:500万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人独资)
  • 主营产品:食品添加剂,甜味剂,增稠剂,营养强化剂,氨基酸类,维生素类
  • 公司地址:胶州市中云街道西宋路32号商业楼四楼477室
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