林蛙卵又称雪蛤卵，为林蛙（东北林蛙）的卵。林蛙卵肽粉，以林蛙卵（去油）为原料，经原料预处理、提取、酶解、灭活、过滤、浓缩、干燥、粉碎加工而成。配料仅林蛙卵（去油）一项，采用酶解技术将蛋白质转化为小分子肽。肽含量实测达77.8%（企标≥20%的3.89倍），蛋白质实测86.4%（企标≥50%的1.73倍），相对分子质量小于2000的肽段占比90.2%（企标≥70%的1.29倍），产品类别为固体饮料。
1、产品特点
肽含量77.8%·标准的3.89倍
谱尼上海检测（No. B1EA15013B1F10C6797），肽含量（以干基计）达77.8%，是企标要求≥20%的3.89倍，远超行业标准。
蛋白质实测86.4%·标准的1.73倍
谱尼吉林检测（No. AGEA12001AGF1042360），蛋白质（以干基计）实测86.4%，是企标要求≥50%的1.73倍，营养密度极高。
小分子肽段占比90.2%·易吸收
青岛谱尼检测（No. NSASDEHD3711710F1），相对分子质量小于2000的肽段所占比例达90.2%，是企标要求≥70%的1.29倍，小分子肽更易被人体吸收利用。
高蛋白纯源·营养密集
每100g含蛋白质86.4g（以干基计），是高营养密度的优质蛋白来源。
配料纯净·零添加
配料仅林蛙卵（去油）一项，不添加任何辅料、防腐剂或色素。
2、生产工艺流程
林蛙卵（去油） → 原材料预处理 → 提取→ 酶解→ 灭活→ 过滤 → 浓缩→ 干燥 → 粉碎→ 分装→包装
3、产品应用方向
蛋白补充类：蛋白质86.4%，适用于高蛋白产品开发
小分子肽类：肽含量77.8%，小分子肽段占比90.2%，易吸收
运动营养类：动物实验显示酶解物具有抗疲劳活性，适用于运动营养产品
认知营养类：动物实验显示对智力发育有积极影响，适用于认知营养产品开发
传统滋补类：林蛙卵（雪蛤卵）传统认知，文化底蕴深厚，适用于传统养生产品
特殊膳食类：配料纯净，适用于特殊膳食配方开发
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