油酸山梨坦
Yousuan Shanlitan
Sorbitan Oleate
[1338-43-8]
本品为山梨坦与油酸形成酯的混合物,系山梨醇脱水,在碱性催化剂下,与油酸酯化而制得;或由山梨醇与油酸在180~280℃下直接酯化而制得。
【性状】本品为淡黄色至黄色油状液体。
本品在水或丙二醇中不溶。
酸值 本品的酸值(通则0713)应不大于8。
羟值 本品的羟值(通则0713)应为190~215。
碘值 本品的碘值(通则0713)应为62~76。
过氧化值 本品的过氧化值(通则0713)应不大于10。
皂化值 本品的皂化值(通则0713)应为145~160(皂化时间1小时)。
【鉴别】照脂肪酸组成试验应符合规定。
【类别】乳化剂和消泡剂等。
【贮藏】密封,在干燥处保存。
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