食品工业：作为酸度调节剂、缓冲剂、螯合剂和稳定剂，用于饮料、乳制品、果酱、糖果等；也用作食品乳化盐（如奶酪加工中的熔融盐）。需符合食品添加剂法规（如 GB 2760、FDA 等）。
分析化学与实验室：配制缓冲溶液（柠檬酸-柠檬酸铵缓冲体系），用于 pH 控制、络合滴定和生化实验；也是常用的螯合剂和掩蔽剂。
电镀与金属处理：作为络合剂用于电镀液（如镀金、镀银、镀铜等），改善镀层质量；也用于金属清洗和表面处理。
医药与生化：用作药物辅料、缓冲剂、抗凝剂（柠檬酸盐抗凝）；在生化实验中作为缓冲组分。
日化与清洗：用作螯合剂、pH 调节剂，应用于洗涤剂、化妆品和个人护理产品。
工业应用：用于水处理（螯合金属离子、防垢）、纺织助剂、造纸、烟气脱硫等领域；也用作肥料或土壤调理的辅助成分。
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张经理