维生素b2 中文名称：核黄素 英文名： Vitamin B2 CAS No.： 83-88-5 分子式： C17H20N4O6 分子量：376.37 质量标准： USP34 项 目 指 标 比旋度 -120°~-140° 酸碱度 合格 干燥失重% ≤ 1.0 炽灼残渣% ≤ 0.2 含量% 98.0~102.0 感光黄素 ≤ 0.016 性状：核黄素为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。 包装： 25kg/桶 用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。核黄素有时可用作色素。
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