3-甲基吲哚 中文名称:3-甲基吲哚;β-甲基吲哚;粪臭素;β-甲基氮杂茚;3-甲基吲哚(烘臭类);粪臭素/3-甲基吲哚;3-甲基吲哚/粪臭素;3-甲吲哚 英文名称:3-Methylindole;FEMA 3019;BETA-METHYLINDOLE;3-MI;3-METHYL-1H-INDOLE;3-METHYLINDOLE;SCATOLE;SKATOL;SKATOLE CAS: 83-34-1 分子式: C9H9N 分子量: 131.17 EINECS号: 201-471-7
标准: 企业标准 天然/合成: 合成 级别: 食品级 含量: 99% 外观: 白色粉状 包装: 1kg/铝箔袋 可拆分 熔点: 92-97 °C(lit.) 沸点: 265-266 °C(lit.) 闪点: 132 °C
类别: 天然食品 行业: 食品 领域: 定香剂 下延产品: 香精香料 运用: 大量稀释后具有花香味,被用于香烟、香水中的香精、定香剂以及食物香料等。 用途: 3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味,但经大量稀释后有愉快的香味,特别具有灵猫香基的香韵,在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果,在海味香精中加入,可具鱼肉味。 发货地:湖北武汉
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