重组牛肠激酶（Recombinant Bovine Enterokinase,rEK）为毕赤酵母（Pichia pastoris）表达后经高度纯化的重组制品。不同于大肠杆菌表达的基因工程肠激酶催化亚基，本产品中的重组牛肠激酶催化亚基具备对活性非常重要的糖基化修饰，因此具有极高的活性和专一的识别位点（DDDDK，Asp-Asp-Asp-Asp-Lys），并且切割速率较天然酶更快。
本产品是重组表达的，不含牛源成份，并且表达时含有HIS-tag，可以通过金属螯合层析去除。
活性定义：
在4℃，16小时内将1毫克的BH-C质控蛋白酶切95%以上所需的酶量定义为1个活性单位。
(本产品37℃条件下具有更好的酶切活性)
储存条件：
保存于-20℃。避免反复冻融（本产品经15次冻融实验未见明显的酶活影响）。
北京百华百汇生物科技有限公司
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