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DL-苹果酸

DL-苹果酸,DL-Malic acid
  • DL-苹果酸,DL-Malic acid
  • 产品价格:¥22
  • 中文名称:DL-苹果酸
  • 英文名称:DL-Malic acid
  • CAS:617-48-1
  • 发布时间:2020/5/30 8:44:03
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  • 产品名称: DL-苹果酸
  • 产品英文名称: DL-Malic acid
  • 包装价格: 1Kg/22RMB
  • 保存条件: 常温下
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 酸味剂
发布时间: 2020/5/30 8:44:03 产品名称: DL-苹果酸 产品英文名称: DL-Malic acid
CAS号: 产品包装: 1Kg/22RMB 产品价格: 22RMB
有效期: 品牌: 产地:
保存条件: 常温下 纯度规格: 99 产品类别: 酸味剂

产品描述:

  • 产品详细介绍

【产品名称】:DL-苹果酸

【化学名称】:2-羟基丁二酸

【CAS】:617-48-1

【化学分子式】:C4H6O5

【化学结构式】:

【化学分子量】:134.09

【物理性状】:白色结晶或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。
 

产品详细信息

【产品含量(以C4H605计)】:99.0~100.5%

【富马酸含量】:≤1.00%

【马来酸含量】:≤0.05%

【重金属(以Pb计)含量】:≤10ppm

【砷(As)含量】:≤2ppm

【灼烧残渣】:≤0.10%

【水不溶物】:≤0.10%

【比旋光度[α]20】: -0.10~+0.10°

【熔程】:127~132℃

【包装】:25kg/纸袋

【贮存】:避光、密闭、干燥阴凉处贮存。

【声明】:以上数据为一般性说明,不作为合同或订单的约束条件。
 

应用

苹果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。与柠檬酸相比,苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强20%)、产生的热量更低、口味更柔和(具有较高的缓冲系数)、滞留时间更长。腐蚀破坏作用比较弱,相应的牙釉质磨损较小,不损害口腔与牙齿。苹果酸是新一代的食品酸味剂,被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂”。广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中,已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味剂,是目前世界食品工业中用量最大和发展前景较好的有机酸之一。
 

清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用,作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸,近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时,酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用,因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。
 

苹果酸中含有天然的润肤成分,能够很容易地溶解粘结在干燥鳞片状死细胞之间的“胶粘物”,从而可以清除皮肤表面皱纹,使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性,因此在化妆品配方中备受青睐。

苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。

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  • 联系人: 靳宁宁
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山东丰泰生物科技有限公司本着“客户第一,诚信至上”的原则,欢迎国内外企业/公司/机构与本单位建立长期的合作关系。公司拥有一支较强的队伍并和国内多家单位强强联手。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务 公司生产销售生物制品食品原料医药原料等黄原胶.结冷胶.刺槐豆胶.酶制剂.氨基酸.,另:进口原料乳糖.乳清粉.乳清蛋白粉.奶粉.瓜尔豆胶.营养强化剂.

DL-苹果酸 生产厂家及价格列表: 更多

产品名称 价格 公司名称 发布日期
DL-苹果酸 询价 南京百慕达生物科技有限公司 [2020/05/30]
DL-苹果酸 ¥22 山东丰泰生物科技有限公司 [2020/05/30]
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