乙酸大茴香酯
中文名称:乙酸大茴香酯 中文同义词:4-甲氧基-苯甲醇醋酸酯;乙酸大茴香酯;乙酸对甲氧基苄酯;乙酸茴香酯;乙酸4-甲氧基苯甲酯;天然乙酸茴香酯;乙酸4-甲氧基苄酯;4-甲氧基苄基乙酸酯 英文名称:Anisyl acetate 英文同义词:4-methoxy-benzenemethanoacetate;Acetic acid p-methoxybenzyl ester;Benzyl alcohol, p-methoxy-, acetate;Cassie ketone;p-anisyl acetate;p-methoxybenzyl;PARA METHOXY BENZYL ACETATE;P-METHOXYBENZYL ACETATE CAS号:104-21-2 分子式:C10H12O3 分子量:180.2 EINECS号:203-185-8 含量:99% 包装:25KG/塑料桶 化学性质:无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气,有花香、果香和香脂香气,有甜味。沸点235℃,闪点99℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,部分溶于矿物油,几不溶于水、甘油和丙二醇在碱性介质中不稳定。 天然品存在于茶蔗子等中。 用途:GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。
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