磷酸二氢钠 MONOSODIUM PHOSPHATE
一、化学名称：磷酸二氢钠一水
二、分子式：NaH2PO4·H2O
三、分子量：一水物：138.01
四、CAS：一水物：10049-21-5
五、性状：无色柱状结晶。无臭。稍有潮解性。相对密度2.04。熔点60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加热，可溶于结晶水形成一水盐。加热至100℃失去结晶水而成无水物，继续加热则变为偏磷酸钠。
六、用途：缓冲剂、品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、抗氧化增效剂、盐水穿透助剂、糖澄清剂、稳定剂、凝胶剂、禽类烫毛剂。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标
Specification
GB 1886.336-2021
FCC VII
含量(以干基计) , w/%
Content (NaH2PO4), w/%
98.0-103.0
pH (10g/L溶液)
pH Value （10g/L）
4.1-4.7
————
水不溶物 , w/% ≤
Insoluble Substances, w/% ≤
0.2
重金属(以Pb计)，mg/kg ≤
Heavy Metal(Pb)，mg/kg ≤
10
铅 (Pb)，mg/kg ≤
Pb，mg/kg ≤
4
砷(As)，mg/kg ≤
As，mg/kg ≤
3
氟化物( 以F计)，mg/kg ≤
Fluorides (F)，mg/kg ≤
50
干燥失重, w/%
Loss On Drying
NaH2PO4·H2O
10.0-15.0
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