2-十一酮
中文名称:2-十一酮 中文同义词:2-十一酮;甲基壬基甲酮;2-十一烷酮;甲壬酮;甲基壬基酮;壬基甲基甲酮;甲基正壬基酮; 英文名称:2-Undecanone 英文同义词:FEMA 3093;METHYL NONYL KETONE;METHYL N-NONYL KETONE;2-UNDECANONE;2-hendecanone;2-Undecanon;Ketone, methyl nonyl;Methyl-nonylketon CAS号:112-12-9 分子式:C11H22O 分子量:170.29 EINECS号:203-937-5 熔点:11-13 °C(lit.) 沸点:231-232 °C(lit.) 密度:0.825 g/mL at 25 °C(lit.) 含量:99% 外观:无色液体 包装:20KG/塑料桶 化学性质:无色至淡黄色液体。呈柑橘类、油脂和芸香似香气。沸点231~232℃。溶于乙醇和油脂,不溶于水。 用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
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