武汉磷酸二氢钠原料厂家2019 磷酸二氢钠(sodium dihydrogen phosphate),又称酸性磷酸钠, 分子式为NaH2PO4·2H2O和NaH2PO4 相对分子质量为156.01和119.98。 无色结晶或白色结晶性粉末。 缓冲剂,软水剂。制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠。 用作分析试剂、缓冲剂和软水剂 在肉制品中用作结着剂和稳定剂,用量为0.4%左右。 低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油,用量为0.2%; 奶油粉、奶粉,用量为0.5%; 加工干酪,用量为0.9%(以P计); 午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量为0.3%; 即食肉汤、羹,用量为1%;冷饮,用量为0.2%。 此外,在咸牛肉中用量为0.2%~3.0%。
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