L-蛋氨酸 63-68-3
产品名称: L-蛋氨酸
中文别名: L-甲酸氨酸; L-甲硫基丁氨酸
英文名: L-Methionine
别名: (S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine, USP Grade; (L)-S-methylhomocysteine; 2-Methyl Eneghlutaronitrile
分子式: C5H11NO2S
分子量: 149.21
CAS: 63-68-3
EINECS: 200-562-9
质量标准
项 目 标准 USP
性状 白色片状结晶粉末
比旋光度 +22.40-+24.70
Ph值 5.66-6.1
鉴别 呈正反应
氯化物（以CL计） ≤0.05%
干燥失重 ≤0.3%
灼烧残渣 ≤0.4%
重金属 ≤0.0015%
含量 98.5-101.5%
产品说明
1.本品为白色片状结晶或结晶性粉末，有特臭，微甜。熔点283℃(分解)。遇强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水(3%，25℃)，溶于稀酸、稀碱，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。等电点pH=5.74，pKα-COOH=2.28，pKα-NH3＋=9.21。
2.本品是含硫氨基酸之一，属必需氨基酸。具有营养、抗脂肪肝和抗贫血作用。它是体内胆碱生物合成的甲基供体。通常脂肪肝患者肝中磷酯酰胆碱含量减少，蛋氨酸能促进磷酯酰胆碱合成。对砷剂、巴比要类药物引起的中毒有解毒作用。
功用及用量
本品是氨基酸类药。用于生化研究和营养增补剂。配制氨基酸输液。用于急性肝炎、脂肪肝及肝硬变等。亦用于酒精、磺胺类中毒的辅助治疗。此外大量用作饲料添加剂，以改善饲料质量，提高天然蛋白质的利用率和促进动物的发育。如DL-蛋氨酸可提高鸡的产蛋量，使生猪体重增加，奶牛多产奶等。