肉桂

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肉桂酸 
中文同义词: 桂皮酸;3-苯基丙烯酸;beta-苯基丙烯酸;肉桂酸;Β-苯基丙烯酸;天然桂酸;肉桂酸(天然);桂皮酸、3-苯基丙烯酸、BETA-苯基丙烯酸、Β-苯基丙烯酸
英文名称: Cinnamic acid
CAS号: 621-82-9
分子式: C9H8O2
分子量: 148.16
熔点 133 °C(lit.)
沸点 300 °C(lit.)
密度 1.2475
FEMA 2288
闪点 >230 °F
稳定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
化学性质 白色单斜棱晶。微有桂皮香气。 溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，不溶于水。
用途 是制备酯类、香料、医药的原料