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菊粉

菊粉,Inulin、Synanthrin
  • 菊粉,Inulin、Synanthrin
  • 产品价格:¥35
  • 中文名称:菊粉
  • 英文名称:Inulin、Synanthrin
  • CAS:9005-80-5
  • 发布时间:2019/10/15 9:09:48
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产品属性:

  • 产品名称: 菊粉
  • 产品英文名称: Inulin、Synanthrin
  • 包装价格: 1kg/35RMB
  • 保存条件: 常温储存
  • 纯度规格: 90%
  • 产品类别: 甜味剂
  • 执行标准: 国标
发布时间: 2019/10/15 9:09:48 产品名称: 菊粉 产品英文名称: Inulin、Synanthrin
CAS号: 产品包装: 1kg/35RMB 产品价格: 35RMB
有效期: 品牌: 产地:
保存条件: 常温储存 纯度规格: 90% 产品类别: 甜味剂

产品描述:

菊粉生产厂家菊粉厂家菊粉价格

菊粉简介:

菊粉是植物中储备性多糖,主要来源于植物,已发现有36000多种,包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如,在菊芋块茎天竺牡丹大理菊)的块根的根中都 含有丰富的菊粉。菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成,果糖残基之间能通过β-2,1-键连接。

1、加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)

菊粉是一种优良的脂肪替代品,当与水完全混合后回形成一种奶油状结构,这使其容易在食品中替代脂肪,并提供光滑的口感、良好平衡及圆满的风味。可把脂肪替代成纤维,增加产品紧密及口感并能稳定提高乳化的分散性,在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。

2、配置高纤维膳食

菊粉在水中有较好的溶解性,这使它能与水性系统相结合,含丰富的水溶性膳食纤维,而不像其他纤维产生沉淀问题,使用菊粉作为纤维配料十分方便,并能够使感官特性有所改善,它们能帮助人体获得更平衡的饮食,因此可做高纤维食品配料。

3、可作为双歧杆菌增殖因子,属于益生元食品配料

菊粉在人的肠道能被有益菌利用,特别是能使双歧杆菌增殖5~10倍,同时有害菌会显著减少,改善人体菌群分布,促进健康,菊粉已被列为重要的双歧杆菌增殖因子。

4、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中

在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉2~5%,使产品具有膳食纤维和低聚糖的功能之外,还可以增加稠度,赋予产品更浓的奶油口感、更好的平衡结构和更饱满的风味。

5、用于焙烤制品

在焙烤制品中加入菊粉,用于发展新概念面包,如益生源面包、多纤维白面包甚至多纤维无谷蛋白面包。菊粉能够增加面团稳定性、调整水的吸收、增加面包体积、提高面包瓤的均匀性及成片能力。

6、用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料,果露、果冻中

在果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料,果露、果冻中添加菊粉0.8~3%,能使饮料风味为更浓,质地更好。

7、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中

在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中添加8~10%的菊粉,能使产品功能更强,风味更浓,质地更好。

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供应商联系方式:

  • 联系人: 赵博
  • 公司名称: 河北创之源生物科技有限公司
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公司简介:

河北创之源生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进国际先进的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 河北创之源生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。

菊粉 生产厂家及价格列表:

产品名称 价格 公司名称 发布日期
菊粉 ¥50 山东丰泰生物科技有限公司 [2019/10/16]
菊粉 ¥35 河北创之源生物科技有限公司 [2019/10/15]
菊粉 ¥35 河北创之源生物科技有限公司 [2019/10/15]
菊粉 ¥35 河北创之源生物科技有限公司 [2019/10/15]
菊糖或天然果聚糖 询价 武汉楚江浩宇化工科技发展有限公司 [2019/10/08]
菊粉 询价 晨光生物科技集团股份有限公司 [2019/09/18]
菊粉 询价 武汉宏信康精细化工有限公司 [2019/07/20]
菊粉 询价 武汉宏信康精细化工有限公司 [2019/07/20]
菊粉 生 产 厂 家 ¥29 武汉市合中生化制造有限公司 [2019/07/08]
菊粉原料/生产/价格/行情/厂家 ¥1 苏州华工科技 [2019/01/31]


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