L-羟基脯氨酸生产厂家 L-羟基脯氨酸厂家 食品级L-羟基脯氨酸
L-羟基脯氨酸
CAS登录号:51-35-4 中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸 [1] 英文名称:L-Hydroxyproline 英文别名:4-hydroxy-L-proline (trans); (2S,4R)-(-)-4-Hydroxypyrrolidine-2- 分子式:C5H9NO3 分子量:131.13 EINECS登录号:200-091-9
【产品性状】
白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的甜味,能果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃,36.1%),微溶于乙醇。
【产品用途】
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。
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