珊瑚姜油

药理作用】：少数民族常以珊瑚姜块茎入药, 具有消肿、解毒、抗菌的功能，用于治疗感冒、咳嗽、腰痛、腹泻，药用价值高。

【主要功能】：对其生物活性的研究主要集中在珊瑚姜油的杀菌、消炎、止痛、杀虫等作用。

【化学成分】：珊瑚姜含有挥发性成分松油烯-4-醇、β-甜没药烯、香松烯、3-甲氧基羟基肉桂酸甲酯、3，4-二甲氧苯甲醛、柠檬烯及蒽醌苷。

【性    状】：黄色-棕红色透明液体。

【工       艺】：超临界CO2萃取

【品    质】：有效成分浓度高，具有天然、纯正、持久的特征气味。

【色    状】：淡黄色-红色透明液体

【比    较】：提取率比一般水蒸气法高一倍以上

【成    分】：主要为松油烯-4-醇，香桧烯，其它为β-甜药

             没烯、3-甲氧基-4-羟基肉桂酸甲酯、 3，4-

             二甲氧基苯甲醛、柠檬烯等。

【含    量】：松油烯-4-醇(terpinen-4-ol)≥35%

【比    重】：（20℃）：0.95 ～ 0.97

【旋 光 度】：（20℃）：58°～ 59°

【折 射 率】：（20℃）：1.51～1.52

【砷含量（％）】:＜0.0003
【毒    性】： 无毒

【溶    解】：溶于乙醇和一般有机溶剂。

【用    途】：天然抗真菌及防晒原料，日化、医药用。    

珊瑚姜油相关介绍

   珊瑚姜油采用超临界CO2 萃取珊瑚姜得到珊瑚姜油，添加到在烘箱强化保存条

件下(60～65℃)的浓缩鱼油中，测定鱼油的过氧化值(POV)，考察珊瑚姜油对浓

缩鱼油的抗氧化能力；并用气相色谱- 质谱联用仪(GC-MS)对珊瑚姜油进行分析，

从化学组成探讨珊瑚姜油与BHT 和VE 对鱼油的抗氧化机理差异。结果表明：珊瑚姜油抗氧化效果优于BHT 及VE，是一种良好的天然抗氧化剂，珊瑚姜油添加量为0.03% 时对鱼油很好的保护作用；GC-MS 方法鉴定出珊瑚姜油有44 种成分：单萜类化合物13 种，占25.12%；含氧单萜类化合物16 种，占26.43%；倍半萜类化合物9 种，占8.8 2%；含氧倍半萜、苯系衍生物及其他6 种，占39.6 3%。

   油脂是人体健康的必需物质，各种油脂类物质不但为人类带来美味、能量和营养，还能提供一定的预防医疗保健作用。浓缩鱼油是富含高度不饱和脂肪酸EPA和DHA 的高附加值油脂，具有很好的生物活性，被广泛开发为医药及保健食品，以及作为食品添加剂添加到包括婴幼儿食品在内的多种食品中。除DHA、EPA 生物活性成分外，浓缩鱼油中还含有天然助氧化成分，如血红素、铁离子等。而鱼油在贮藏或加热过程中，受空气中氧、光照及酶作用，在助氧化剂催化下，不饱和脂肪酸极易氧化成氢过氧化物，再分解成醛、酮和低级脂肪酸，使得原油的品质下降，在一定程度上影响了高纯度鱼油的声誉和医疗保健作用，油脂类产品氧化后除产生不愉快的味道外，生成的有机过氧化物自由基等小分子会对人体健康产生不良影响。加入抗氧化剂是延缓油脂氧化的有效方法，传统的抗氧化剂主要包括生育酚(VE)、人工抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT)和丁基羟基茴香醚(BHA)等，但合成抗氧化剂如BHA 和BHT 的安全问题越来越受到怀疑，现已逐渐限制使用，VE 的毒性较弱，被认为是较为安全的抗氧化剂，但抗氧化性没有BHA 和BHT 好，在一定程度上也限制了它剂是目前研究的热点，特别是在高附加值医药产品及食品中，更趋向于添加既具抗氧化作用又兼具其他有效生物活性作用的天然提取物，随着人们对食品安全性的日益关注，从辛香料与中草药中开发天然抗氧化剂已成为必然趋势。