沙雷肽酶

沙雷肽酶生产厂家 食品级沙雷肽酶价格厂家
【产品别名】：沙雷肽酶

【英文名称】：neutral proteinase、
【产品简介】：由枯草芽孢杆菌经培养发酵后采用生物技术精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制剂,其分子量为35000-40000，属于一种内切酶。在一定温度、PH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨
酸等产物。适用于食品加工、日化、饲料、医药等行业。
【产品性状】：黄褐色或褐色粉末
【酶活定义】：在30℃、PH7.5条件下，每分钟水解酪蛋白产生1ug酪氨酸所需的酶的量为1个酶活力单位，以u表示。
【产品规格】：10-100万u/g
【应用条件】：温度：40-50℃ 适PH：6.5-7.5
【产品贮存】：防潮、避光、密封、低温（0-10℃）保存，保存期18个月。酶在保存中有一定的酶活损失，在10℃保存酶活损失5-10%/6个月，常温保存酶活损失10-15%/6个月。