水飞蓟素又叫益肝灵、利肝泰、西利马灵、利肝隆,是从菊科植物水飞蓟的种子中提取的一种由二氢黄酮醇与苯丙素衍生物缩合而成的类黄酮复合物,外观呈黄色粉末或结晶状粉末,味苦。易溶于丙酮、醋酸乙酯、甲醇和乙醇,略溶于氯仿,几乎不溶于水,具有很强的保肝作用,能保护肝脏细胞免受自由基破坏,效力远胜于维生素E,促进蛋白质的合成,加快制造新的肝脏细胞,可让已受损的肝脏细胞自行修复,因此被称为“天然的保肝药”。主要含有水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟亭、水飞蓟宁四种黄酮类同分异构体,其中水飞蓟宾是水飞蓟素的主要生物活性成分,含量也最高,具有抗氧自由基、抗脂质过氧化、保护肝细胞膜等作用。由于水飞蓟素难溶于水、口服吸收差、生物利用度低的缺点,可以采用卵磷脂的固体分散技术以增加水飞蓟宾的脂溶性,提高生物利用度(约3倍),从而增强其抗脂质过氧化、稳定与修复受损肝细胞膜、促进肝细胞功能恢复等作用。临床上用以治疗急、慢性肝炎、乙肝,肝硬化及多种中毒性肝损伤等均取得了较好的效果。
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