异丁香酚 淡黄液体
中文同义词: 异丁香子酚;对丙烯基邻甲氧基本酚;异丁香油酚;异丁子香酚
英文名称: ISOEUGENOL
C A S : 97-54-1
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2
化学性质 : 有顺、反两种异构体。顺式为油状体,反式系结晶体。工业用品为顺、反式的混合体
为淡黄色稍具稠粘性澄清液体,呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香气,但更清雅,有甜味,有柔和的焦
糖辛香味。沸点266℃。
天然品存在于丁香、肉豆蔻、依兰油等中。
行业 :香料
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