【产品性状】
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。
【添加量】
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
允许使用量（g/kg）
允许残留量（g/kg）
L-半胱氨酸盐酸盐
发酵面制品
面粉处理剂
0.06
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
江苏采薇生物科技有限公司
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