棕榈油

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包装	1kg	5kg	10kg

最小起订量	1kg
发货地	江西
更新日期	2024-04-19

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产品详情

中文名称:棕榈油	英文名称:PALM OIL
CAS:8002-75-3	纯度规格: 99%
产品类别: 天然全果精油

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棕榈油性质

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熔点

30-40 °C(lit.)

密度

d5025 0.89-0.92

折射率

n40D 1.453-1.459

闪点

>110℃

储存条件

2-8°C

形态

neat

稳定性

Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidising agents.

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棕榈油用途与合成方法

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应用

棕榈油特别适合于油炸面包、糕点和方便面。使用棕榈油制成的人造奶油是生产起酥面包和起酥糕点，即丹麦面包、糕点的理想油脂。该油脂熔点高、塑性强，易于在面团中形成多层次饼层。另外，在烘烤过程中，由于该油脂比较坚韧和可塑性强，不能很快融化，细薄的油层阻止了饼坯中水分的蒸发消散，结果形成了饼层的分离和清晰、松软的层次。在我国，棕榈油在食品与化工行业具有广泛的应用。
1.棕榈油在食品工业中的应用
棕榈油作为食用油具有其独特的优势：独为棕榈油不饱和度适中，不含亚麻酸，富含的维生素E及生育三烯酚则是天然高效抗氧化剂，这使棕榈油与其他油脂相比更适用于煎炸和烧烤食品；不易与酸聚合。棕榈油有50％的不饱和脂肪酸，无反式酸，不易与酸质聚合；用油的成本一直是餐饮业选择煎炸和烧烤用油的重要考虑因素。油棕是一种高产的多年生油料植物，其一次栽种可收获20年左右，而且单位面积年产油量远比其他植物油料高，每公顷棕榈油的产量为大豆的9～10倍，并且产量相对稳定，1公顷土地平均每年生产3.5吨棕榈油和0.4吨棕仁油，其生产效率大大高于同类植物油，因而棕榈油是世界上最具价格优势的食用植物油。由于棕榈油具有的这几种特性，因此在食品工业中被应用广泛，例如用作人造黄油、酥油、烹饪油、糖果用油脂等。
1）起酥油：起酥油和人造奶油不同，人造奶油是80％的油脂和20％的水，而起酥油是100％的纯油脂。起酥油有很多种，严格来说，每一种食品的制造都需要用到特殊的起酥油，但也有适用于多种食品的通用型起酥油，通常是用来煎炸和烘培食品，如薯条、蛋糕、饼干、夹心饼和面包等食品；
2）人造奶油：棕榈液油适用于制造液态人造奶油，棕榈硬脂更适合于制造固态人造奶油；
3）氢化棕榈油：氢化棕榈油在印度、巴基斯坦及中东国家有着很广泛的市场，这些市场通常将其当作酪脂类产品使用；
4）煎炸油：这是棕榈油在食品工业中最广泛的用途之一，主要原因是其具有很好的抗氧化性，在包括中国在内的大部分国家的方便面生产中，绝大部分是用棕榈产品来煎炸面饼。而在中国市场，一些具有地方特色的煎炸食品也开始使用棕榈产品来进行制作；
5）专用油脂：专用脂主要用于糖果，特别是巧克力类食品的生产。棕榈油和棕榈仁油都是生产专用油脂的理想原料，将其进行分提，使固体脂与液体油分开，其中固体脂可用来代替昂贵的可可脂作巧克力；其中棕仁硬脂由于其物理性质非常接近于可可脂，因此又被称为“代可可脂”。液体油则可用作凉拌、烹任或煎炸用油，其味清淡爽口。
2. 棕榈油产品的工业用途
近些年来，棕榈油的工业用途得到了快速的发展。在发达国家，大量棕榈油被应用于工业用途，在我国，棕榈工业产品有“工业味精”之称，足见其应用之广泛。工业使用的精炼棕榈油，要求熔点不低于44℃，主要用于制造肥皂、硬脂酸及甘油，每年的需要量基本是十几万吨。近年来，随着原油价格的上涨，生物燃油的题材再度被挖掘，棕榈油作为生物燃料的用途被发现，成为了未来棕榈油用途的新增长点，许多学者已利用棕榈油及棕榈仁油制备生物柴油，在欧洲及马来西亚等地已被用于工业化生产，而目前我国还没有全面和深入的研究。棕榈油在工业运用中主要分两类：一是从棕榈产品中可以直接得到的，如皂类、环氧棕榈油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酸酯类产品。另外一个是油脂化工类产品，如脂肪酸、酯、脂肪醇、含氮化合物及甘油，而在这几种产品的基础上，还可以通过不同的化学方式生产出各种衍生产品。油脂化工的主要原料是富含碳链长度在C12-C14和C16-C18的油脂，其中棕仁油、棕榈硬脂、棕榈酸都是主要的原料。

用途

钢铁冷轧用油，防锈、润滑、杀菌、冷却

用途

粗油用于制肥皂和热镀锡。精炼油可供食用

关键字：棕榈油；棕榈果油；棕榈精油

公司简介

江西鑫森天然植物油有限公司地处吉安市吉州区工业园三期68号，1989年江西樟脑厂国企改制企业。占地面积45000平方米，建筑面积9800平方米，注册资金300万，总投资1亿元。获得省《林产化工龙头企业》称号。是华东地区有实力的林产植提精油厂家。公司利用当地及国内纯天然资源优势，致力于专业从天然事植物精油高位提炼分馏，公司主要产品分为：林产精油、全草精油、全果精油、中间体及化工原料。公司自有原料林基地3.6万亩，且在国内原料主产地均设立众多原料收购站点及初加工站。确保了公司原材料的充足供应。现推广植物油,植物精油,植物油有哪些,植物油价格,中国植物精油公司。公司以“客户至上质量无忧诚信经营”为企业发展宗旨，

成立日期	2012-10-31 （12年）	注册资本	2000000
员工人数	10-50人	年营业额	￥ 500万-1000万
主营行业	香精与香料,香料,香精	经营模式	工厂

江西鑫森天然植物油有限公司

VIP 5年

公司成立：12年
注册资本：2000000
企业类型：有限责任公司
主营产品：林产精油、全草精油、全果精油、中间体及化工原料
公司地址：江西省吉安市吉州区工业园

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