L-脯氨酸生产厂家 L-脯氨酸厂家价格
L-脯氨酸简介:
中文名称:脯氨酸
英文名称:Proline
CAS号:29795-82-2分子式:C5H9NO2分子量:115.13000质量:115.06300PSA:49.33000LogP:0.15180
物理性质外观与性状:白色结晶粉末密度:1.35熔点:228°C (dec.)(lit.)沸点:252.2oC at 760 mmHg闪点:106.3oC折射率:-85 ° (C=4, H2O)水溶解性:可溶
特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃(分解)。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水(154.56g/100ml,20℃),溶于乙醇(1.18g/100ml,19℃),不溶于乙醚和异丙醇。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量较多,其生理作用与关节、腱的功能关系密切。
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