基本信息
中文别名: 2-酮戊二酸
CAS: 328-50-7
英文别名: 2-Ketoglutaric acid;2-Oxo-1,5-pentanedioic acid;2-oxo-Pentanedioic acid
中文别名: 2-氧代戊二酸;alpha-酮基戊二酸;2-酮戊二酸
EINECS: 206-330-3
分子式: C5H6O5
分子量: 146.10
分子结构式:
性状
外观: 白色结晶粉末
含量: 99.0+ %
熔点: 113-117 ºC
干燥失重: ≤0.5%
透光率: 98+%
重金属(As Pb): ≤10ppm
砷化物: ≤3ppm
溶解性: 易溶于水、醇、乙酸乙酯、极难溶于醚,久贮变淡灰黄色,易潮解
用途: 运动营养饮料的成分;用作医药、保健品原料及食品添加剂。