糖化酶 名称:糖化酶 英文名:Amylase 化学名:葡萄糖淀粉酶,淀粉葡萄糖苷酶 CAS号:9032-08-0 分子式:C6H12O6 分子量:180 含量:5万酶活力、10万酶活力 性状:近白色至浅棕色无定型粉末,溶于水,几不溶于乙醇 用途:用于酵母细胞中的糖原测定;依靠糖化酶合成异-寡糖。糖化酶Gluco-Amylase 是以黑曲霉变异菌株经发酵制得的高效生物催化剂。糖化酶能在常温条件下将淀粉分子的a-1.4和a-1.6糖苷键切开,而使淀粉转化为葡萄糖。 包装:20KG/编织袋,20kg/箱
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