L-丙氨酸生产厂家 L-丙氨酸价格 直销L-丙氨酸
L-丙氨酸简介:
中文名称:L-丙氨酸
中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸CAS号:56-41-7分子式:C3H7NO2分子量:89.09纯度:>99.0%(T)溶解性:溶于水、乙醇,不溶于和丙酮。L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于丙酮。用途(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,(2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同 甜昧剂,并可改善口味。丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。β-丙氨酸用作化学镀和电镀的添加物质,也用于电镀缓蚀剂的配制。贮存方法密封阴凉干燥保存。
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